『張深淵古早味鹹豬肉』作料理《蒜苗炒鹹豬肉》

【料理交流時間】
今天要來聊聊新品『古早味鹹豬肉』作料理...
大家最常見的莫過於《蒜苗炒鹹豬肉》了~
但要如何炒出，不死鹹且香氣甜味增加的鹹豬肉呢？
我們一起來學學噢~~☺️☺️☺️

●材料：
蒜苗3根、紅辣椒片2大匙、熟鹹豬肉1條

●調味料：
白醋1小匙、米酒2大匙、醬油1大匙、糖1小匙

●做法：
1.首先，鹹豬肉"建議去皮"喔!!!(請筆記~)
-->因皮的熟成時間較長，切下的皮還有有香料香，可以煮湯 煮飯，熟到QQ剛好吃~
-->去完皮的肉，切片炒，炒到熟度剛好，就很好吃~
-->所以~就....讓它們 分手吧!!! o(≧v≦)o

2.將去皮後的鹹豬肉切薄片備用。蒜苗斜刀切片，蒜苗白和綠分開。

3.取炒鍋，下鹹豬肉炒出油脂，再加水煮2分鐘至收汁。

4.同上鍋，下蒜苗白乾炒，再下辣椒、蒜苗綠炒香，下醬油、糖、米酒、白醋炒香即可。

希望媽媽們都能夠輕鬆料理出好吃的蒜苗炒鹹豬肉哦~💕